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标题: 释义奢华与唯美——狮子座的黄金咖啡 [打印本页]

作者: ASURA 时间: 2004-4-2 19:36 标题: 释义奢华与唯美——狮子座的黄金咖啡

第一次品位这最适合狮子座的黄金咖啡时，ASURS就被那种奇妙的感觉迷惑了，当那位来自巴厘岛的客人轻轻打开布袋，ASURA看到了里面如黄金般灿烂的生咖啡豆，它们的豆形偏大，微微带着淡绿色，未经烘陪的生豆已经带着浓郁而复杂的咖啡醇香。客人借用了家里的咖啡机，对咖啡豆进行淡色偏中色烘培，将咖啡豆中的风味完全释放出来，却又不使其有任何损失——如果对黄金咖啡的烘培程度过深则会使它的酸度丧失，黄金咖啡那复杂的醇香便会消失，取而代之的将是单一生涩的口味——如果你这样进行烘培，那简直就是一种浪费。
烘培之后要对咖啡豆进行研磨，磨石是一种较古老的研磨工具，但它也许是最好的。黄金咖啡属细磨咖啡，在手工研磨的过程中，构成咖啡豆的一个个纤维细胞会被切开，咖啡油和它香醇的味道也会同时被释放出来，但细磨的咖啡唯一缺点是会煮出较多的咖啡渣，渴望感受丝滑口感的鉴赏家们习惯使用较细的滤纸对其进行过滤，所以在冲调咖啡时，与虹吸式相比，大多数人会更加偏爱滤纸式或水滴式。
当一切就绪，巴厘岛的客人开始准备表演魔术般浪漫的一幕，他将冲调后的咖啡到入杯中，加上特制的金属咖啡匙，放入事先浸过白兰地酒的方糖，然后他要求我们拉上窗帘并关掉室内所有的灯。
奇幻的一刻到来了，在客人用蜡烛点燃方糖的一瞬间，杯上燃起了淡蓝色的火焰，我无法形容那种精致，仿佛ICE IN FIRE般的奢华与唯美，带着孤芳犹不忍自赏的哀怨，透过火焰的姿态，我看见风在摇曳，房间里静极了，每个人都在凝望眼前这冰蓝色的温婉，恍然若失，空气中弥漫着咖啡的香醇，夹带着白兰地淡淡的甜美，时间也仿佛静止一般，沉浸在回味中,寂寞着流连......

作者: butterfly 时间: 2004-4-3 20:33

帮你挑了四个错别字，文章写得不错，重在评价和意境，措词华丽，这孩子作文一定能有发展

作者: snowboarder 时间: 2004-4-3 22:17

昨天偶不在家,偶老婆想情调一下,用偶的摩卡壶煮咖啡`````````````````
咖啡豆倒是还磨的像模像样的````````````
煮的时候把水放错了地方,把偶的壶差点烧烂了`````````
整个壶的下半部烧成了黄色`````````

等偶回来的时候,告诉偶闯祸了...........
唉.........偶家里有好多东西她还不会用........

作者: Talent 时间: 2004-4-3 22:21

俺有胃病，喝咖啡不好的说:(

作者: djaxon 时间: 2004-4-3 22:44

俺讨厌咖啡的说

作者: snowboarder 时间: 2004-4-3 23:05

讨厌速溶咖啡,根本谈不上香的味道感觉很廉价,丝毫没有滑润的口感,还要加上更让人丧气的伴侣.
大多数国人觉得雀巢的速溶产品就是咖啡,其实这种用最廉价的咖啡豆批量加工的东西实在是暴殄天物.
谈起咖啡实在是long story,多到一本书都说不完.........
其实只要有这样一幅画面就够了--
早晨,优雅的女主人准备好一壶咖啡,摩卡壶发出快乐的嗞嗞的声音,男主人在满屋子的咖啡香味中醒来.........

不过在偶家里,煮咖啡的通常是男主人...........

作者: 香奈儿か 时间: 2004-4-4 08:00

呵呵
咖啡，我喜欢！

作者: butterfly 时间: 2004-4-4 16:00

Originally posted by snowboarder at 2004-4-3 11:05 PM:
讨厌速溶咖啡,根本谈不上香的味道感觉很廉价,丝毫没有滑润的口感,还要加上更让人丧气的伴侣.
大多数国人觉得雀巢的速溶产品就是咖啡,其实这种用最廉价的咖啡豆批量加工的东西实在是暴殄天物.
谈起咖啡实在是lon ...

看来喜欢咖啡的人不少呢，俺也是用摩卡壶煮咖啡的，不加糖不加奶，感觉到咖啡的原味儿呢

作者: ASURA 时间: 2004-4-6 20:30

ASURA也很喜欢咖啡哦~平常都是喝摩卡咖啡的，因为味道香浓醇郁，所以即使是咖啡豆的品质稍差也能应付挑剔的味觉

而且比起“亲自”冲泡，爱犯懒的ASURA更喜欢满怀期待地扒在桌子上看别人帮自己调制~~~所以为了增强观赏性并避免北京极差的水质对咖啡的影响（其实这是借口，即使真的有影响，ASURA也多半尝不出来/:$），所以~~~ASURA发自内心地热爱咖啡滴壶~~~
不过ASURA普通是不喝黑咖啡的，担心家里买的咖啡品质不够好，万一酸、甜、苦的比例失调还一定要去品味的话......呵呵~那不就是诚心和自己过不去嘛

PS：后来才知道，原来巴厘岛的黄金咖啡产量最大但不是最好的，哥伦比亚的黄金咖啡豆每一粒都经过了严格的手工筛选，据说平均每10万粒里才能有一粒黄金咖啡豆，可见其顶级品质，当然这样的珍品同样也价格不菲，而且也决不会在普通消费市场流通（其价值可媲美“极品蓝山”，再加上特殊的调制、饮用方法，怪不得在咖啡店里连盗版的黄金咖啡都找不到哦~）

作者: tata 时间: 2004-4-6 20:38

第一次采访蝴蝶的时候，蝴蝶就给偶煮了咖啡，虽然苦苦的，但是好香啊

作者: djaxon 时间: 2004-4-6 22:15

Originally posted by 幽灵公主 at 2004-4-6 08:38 PM:
第一次采访蝴蝶的时候，蝴蝶就给偶煮了咖啡，虽然苦苦的，但是好香啊

他一定还在咖啡里下了药……

作者: butterfly 时间: 2004-4-7 01:02

俺曾经认识个ppmm超喜欢咖啡，我也就是受她点影响，不会品味儿，但是喜欢黑咖啡纯粹的感觉，至少不加奶不加糖，不那么好喝，这本身就是品味苦涩，可是喝多了吧，自然而然能喝出某些咖啡偏苦，有些咖啡偏酸，咖啡名字都没记住，但是每次用摩卡壶煮咖啡的时候都感觉到一种没由来的轻松。足够了

作者: djaxon 时间: 2004-4-7 01:06

大概就跟我爱吃韩国泡菜是一个道理～～～～～～就为了那一股酸辣味

作者: Talent 时间: 2004-4-7 12:26

就像我愿意吃苦瓜

作者: BELLA1981 时间: 2004-4-7 17:30

Originally posted by Talent at 2004-4-7 11:26:
就像我愿意吃苦瓜

偶也喜欢吃苦瓜！好吃！！！/:*

作者: cxgtommy 时间: 2004-4-7 18:24

咳咳，很难吃得说

:)

作者: djaxon 时间: 2004-4-7 18:48

那天去吃了马凯餐厅的苦瓜，是我吃过的最棒的，一点儿苦味儿没有，苦瓜的那种香味却完全保留了下来，赞！

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