中国古代残忍菜谱前九名[转帖]

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中国古代残忍菜谱前九名[转帖]

第九名 醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用
者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ 评点：喝酒是
我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之

残忍度：★★★

第八名 风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快
的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是
活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。

评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血
洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看
，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。

残忍度：★★★

第七名 龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块
精肉。具体烹饪方法不详。

评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，
可怜芸芸众生。

残忍度：★★★

第六名 活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同
，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那
只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。

评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息
牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，
让我想起，中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。

残忍度：★★★★

第五名 烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁
板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子
做其它用。

评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。

残忍度：★★★★

第四名 铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升
温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅
中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤
，使甲鱼肉味中都有汤 ，据说鲜美无比。

评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨
的乐趣。就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样，让人死得越慢越好。

残忍度：★★★★★

第三名 浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要
吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了
再割下来，装盘上桌。

评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的
面目表情。

残忍度：★★★★★

第二名 三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老
鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿）收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，（这是
第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”。（共三吱儿）菜谱简单，食
用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残
忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。

残忍度：★★★★★

第一名 猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，
几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一
只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出
，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸
露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下
垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的
惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。

残忍度：★★★★★


真可怕！！:mad:
看完了可别打我……

tata

有点冷~~

香奈儿か

！！！！！！！
恐怖

牛鬼狼

想说馋也不容易

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完全不是为了口腹之欲……这些东西能好吃吗……
就是变态……唉

秋水长天

Originally posted by fluttervoice at 2004-2-17 09:24 PM:
完全不是为了口腹之欲……这些东西能好吃吗……
就是变态……唉

没错，太变态了！好吃也不吃！

gotunn

醉虾超级好吃！！！

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Originally posted by gotunn at 2004-2-18 03:34:
醉虾超级好吃！！！

你吃过？是就那么生着吃下去吗？
不怕有什么寄生虫之类的～～:D

BELLA1981

“风干鸡”我们浙江一带也做，每年春节前后，你会看见许多人家的阳台上挂着数只“风干鸡”，不过我们这里叫“腊鸡”。味道不错，肉硬有嚼头。

gotunn

Originally posted by fluttervoice at 2004-2-18 08:59:
你吃过？是就那么生着吃下去吗？
不怕有什么寄生虫之类的～～:D

北京的孔乙己酒楼就有啊一边吃醉虾一边喝黄酒！！爽

游荷慕泥

吃的时候最好别让我知道它的制作过程……

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Originally posted by 游荷慕泥 at 2004-2-18 13:04:
吃的时候最好别让我知道它的制作过程……

嗯，其实很多好吃的东西制作过程可能都不太让人接受的了吧～～
其实，好吃就好了～如果不伤天害理的话～:cool:

Pkcandy

呕

005

人类什么都敢吃，结果就是有了现在的各种疾病！

Sumit

绝食了：（

cxgtommy

嗯，我替你

:)

毛小虫

手软，腿软

Talent

看见这些东西，就用俩字儿形容：咯应。

阵风